Bodega Aleanna El Enemigo Malbec 2021

Dans de nombreux cas, notre pire ennemi est nous-même. Et c'est de cette phrase qu'est né El Enemigo, une collection de vins qui revendique la puissance d'un terroir de Mendoza (Argentine) qui, jusqu'à très récemment, n'a pas été reconnu comme il le méritait. Bodega Aleanna est l'idée de l'historienne Adrianna Catena (fille du promoteur du vin argentin Nicolás Catena Zapata) et du prestigieux vinificateur Alejandor Vigil (chef vinificateur chez Catena Zapata), un projet qui vise à défendre la culture du vin à travers l'authenticité, l'histoire et la tradition. À cette fin, ils préconisent une intervention minimale et une expression maximale du terroir. Et quelle meilleure façon de se plonger dans les origines qu'en créant El Enemigo Malbec, un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage vedette de l'Argentine et le raisin préféré de ce vigneron entreprenant (à tel point qu'il a même le nom de ce raisin tatoué sur son avant-bras). Un Malbec accompagné d'un petit pourcentage de Petit Verdot et de Cabernet Franc, les trois variétés sont cultivées dans des vignobles situés à Gualtallary (Tupungato) à environ 1470 mètres d’altitude. Les vignobles sont exploités de manière respectueuse et les rendements sont limités. Une fois dans la cave, la moitié des raisins est égrappée et le reste est laissé en grappes entières. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de deuxième et troisième usage pendant 15 mois. El Enemigo Malbec est né en recherchant l'intégration parfaite du bois et du fruit. Un vin charnu, vif et élégant qui nous ravit par sa grande transparence et révèle le grand potentiel caché derrière la nouvelle Argentine. Une Argentine qui se lie d'amitié avec les siens et s'accroche pour nous offrir de belles créations comme celle-ci.   ...