KOH-I-NOOR Couteau À Légumes En Bois D'Ébène Kohersen Elegance 8,9 Cm

Description générale Le couteau à légumes Kohersen Elegance en bois d'ébène de 8,9 cm est un outil de cuisine raffiné, conçu pour répondre aux attentes des chefs amateurs et professionnels. Sa lame en acier Damas de haute qualité, polie à la main, offre un tranchant exceptionnel et un motif unique qui embellit chaque coupe. Le manche ergonomique en bois d'ébène africain assure confort et sécurité lors de l'utilisation. Spécifications techniques Longueur totale : 203 mm Longueur de la lame : 89 mm (tranchant 90 mm) Largeur de la lame : 25 mm Épaisseur de la lame : 1,8 mm Poids : 105 g Dureté de la lame : 60 HRC Matériau de la lame : Acier Damas 10Cr15CoMoV Nombre de couches : 67 Type d'affûtage : double face, affûtage symétrique Longueur du manche : 110 mm Matériau du manche : Bois d'ébène africain Utilisation Idéal pour éplucher, couper et réaliser des éléments décoratifs à partir de légumes, de fruits et de racines. Attention, le couteau est extrêmement tranchant ! Utiliser uniquement sur des planches en bois ou en plastique. Laver le couteau uniquement à la main, jamais au lave-vaisselle. Ne pas utiliser pour couper des aliments très durs (aliments surgelés, os, etc.). Aiguiser régulièrement pour maintenir une fonctionnalité optimale. Conserver dans un endroit sec. Autres informations ...