Mateus Nicolau de Almeida Trans Douro Express Douro Superior 2022

Trans Douro Express Douro Superior est un vin rouge écologique vieilli en cuves en ciment par Mateus Nicolau de Almeida avec les variétés touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinta Amarela et touriga franca dans l’appellation portugaise DOC Douro. Fils d'une des familles viticoles les plus importantes du DOC Douro, Mateus Nicolau de Almeida lance son propre projet avec une collection de vins climatiques qui montrent les caractéristiques intrinsèques des trois sous-régions du fleuve Douro. Trois vins élaborés avec les mêmes cépages et le même procédé mais avec des résultats très différents en raison des caractéristiques climatiques et géologiques de chaque région. Le Trans Douro Express Douro Superior est un vin qui naît dans la zone la plus reconnue du fleuve : le Douro supérieur. Ces pieds de vigne sont cultivés dans des sites escarpés de haute altitude avec des sols à prédominance schisteuse et un climat aux influences atlantiques. L'agriculture biologique est pratiquée et les raisins sont récoltés manuellement. Dans la cave, les raisins du Trans Douro Express Douro macèrent et fermentent spontanément avec des levures indigènes et à température contrôlée dans des cuves en béton. Le vin y reste 8 mois avant d'être mis en bouteille. Fruit de la collection de vins climatiques que Mateus Nicolau produit au-dessus du Douro, Trans Douro Express Douro Superior est un vin exceptionnellement équilibré. Un voyage sensoriel vers le Douro supérieur. ...