Couteau de chef japonais mac professional alvéolé 20cm

Considéré comme l'un des meilleurs couteaux de cuisine au monde Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion Dureté -+59 HRC : bonne rétention du tranchant / facile et agréable à aiguiser Trempe Sub Zero : permet de rigidifier la lame / structure plus fine et homogène Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe Affûtage spécial MAC : un des meilleurs tranchants sur le marché Manche Pakkawood résistant et durable avec mitre acier + 3 rivets Fabriqué à Seki au Japon - Un très bon choix pour les professionnels ...