Couteau santoku kengata 16cm japonais sakai takayuki as brut de forge

Réalisez toutes sortes de découpes avec ce couteau santoku kengata ! Lame 16cm structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier Noyau en acier japonais Aogami Super enrichi en carbone à 1,5% Protection : couche supérieure en acier inoxydable résistant Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 65HRC - Tranchant performant Esthétique traditionnelle : finition brute de forge et surface martelée Manche en zelkova japonais et mitre en bois de pakka - Robuste Forme octogonale et ergonomique - Usage ambidextre Fabriqué à Sakai, au Japon Couteau au carbone : voir l'entretien ci-dessous ...