Couteau yanagiba japonais artisanal 33cm sakai takayuki byakko manche en ébène + étui

Des découpes parfaites avec ce couteau yanagiba artisanal ! Lame 33cm San Maï : 3 couches d'acier en alternance Cœur en acier japonais Shirogami #1 : haute teneur en carbone (1,2%) Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 62HRC : tranchant performant Manche octogonal conçu en bois d'ébène - Ergonomique Mitre et culot en corne de buffle noire - Livré avec un étui Fabrication artisanale par Kenji Togashi à Sakai, au Japon Couteau enrichi en carbone : voir l'entretien ci-dessous ...