Couteau yanagiba japonais artisanal 27cm sakai takayuki byakko manche en ébène + étui

Un couteau japonais au design élégant pour des découpes efficaces Lame 27cm San Maï : superposition de 2 couches d'acier autour du noyau Cœur en acier japonais Shirogami #1 haut de gamme : 1,2% de carbone Dureté de 62HRC Rockwell, excellente rétention du tranchant Manche en bois d'ébène de forme octogonale - Ergonomique Mitre et culot en corne de buffle noire - Livré avec son étui Couteau artisanal forgé par Kenji Togashi à Sakai, au Japon Couteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné ...