F. DICK F.dick - Dick Couteau à fileter Red Spirit Couteau de chef lame 18 cm, acier X55CrMo14

F. Dick Couteau à fileter Red Spirit Le couteau à fileter est principalement utilisé pour le filetage (filetage) de la viande et du poisson. La lame fine, fine et flexible permet un filetage facile ainsi que l'élimination de la peau et des os Les lames flexibles sont fines, très élastiques pour des coupes précises. Il s'adapte idéalement au matériau à couper, il peut être coupé le long de l'os sans se coincer La lame est en alliage X 55 Cr Mo V14. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance) Le manche en PP / TPE est très dur et très résistant à la chaleur et aux acides - il tient bien et confortablement dans la main, ce qui permet un travail sans fatigue. 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre Détails techniques Longueur de la lame: 18 cm Matériau de la ...