Cap Adrénaline Atelier de création d'une pizza à Clermont-Ferrand

Envie de peaufiner vos connaissances culinaires ? Venez éveiller vos papilles en participant à cet atelier de création d'une pizza à Clermont-Ferrand. Si vous souhaitez vous initier à l'art de la préparation de pizzas artisanales, prenez un cours en compagnie du pizzaiolo passionné de cette pizzeria située dans le quartier historique de Clermont-Ferrand. Déroulé de votre atelier : Seul.e, entre ami.e.s ou en famille (jusqu'à 3 personnes), vous apprendrez pendant 2h les secrets de la fabrication de la pizza. Le temps sera divisé entre la théorie et la pratique. Vous vous retrousserez les manches et découvrirez la fabrication de la pâte (grammage, frasage, pétrissage, boulage, etc.), mais aussi le type de farine, la composition et le taux d'hydratation. Ensuite, vous travaillerez des pâtons et choisirez les ingrédients les plus frais et les plus savoureux pour créer des combinaisons de saveurs qui éblouiront vos papilles. Puis, vous monterez votre pizza en suivant les règles de base, dont les bonnes associations et l'ordre dans lequel placer les ingrédients. Vous pourrez vous arrêter quelques minutes pour vous renseigner sur la recette de la fameuse sauce tomate. Pour finir, place à la cuisson. Vous apprendrez à manipuler la pelle à pizza et la gestion de la cuisson. Alors laissez vous tenter par un vrai cours de cuisine italienne traditionnelle et réservez votre place pour cet atelier de création d'une pizza à Clermont-Ferrand et apprenez à maîtriser l'art de la préparation de pizzas artisanales ! ...