Outils Et Nature - Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation traditionnel 5L Marron

Description générale Le pot à choucroute en grès émaillé de 5L est idéal pour la lacto-fermentation de vos légumes, permettant de réaliser facilement de la choucroute maison. Il est livré avec deux pierres en demi-lune qui maintiennent les légumes râpés sous le liquide, favorisant ainsi une fermentation optimale. Grâce à son joint à eau, ce pot assure une étanchéité parfaite, empêchant l'air d'entrer et garantissant un environnement propice à la fermentation. Spécifications techniques Capacité : 5L Matériau : Grès émaillé Accessoires : 2 pierres demi-lune pour alourdir Mode de conservation : Lacto-fermentation Utilisation Pour utiliser le pot, commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline. Déposez une couche de légumes au fond du pot, recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, puis pressez avec un pilon pour éliminer l'air. Alternez les couches de légumes râpés et de sel jusqu'à ce que le jus recouvre entièrement le mélange. Placez les pierres en grès sur le dessus et ...