Outils Et Nature - Pot À Choucroute Avec Pierres Lacto-fermentation 10l Blanc

Description générale Pot à choucroute en grès émaillé d'une capacité de 10L, idéal pour la lacto-fermentation de vos légumes et la réalisation de choucroute maison. Il est livré avec deux pierres en demi-lune qui maintiennent les légumes sous le liquide, permettant ainsi une fermentation optimale. Spécifications techniques Capacité : 10L Matériau : Grès émaillé Accessoires inclus : 2 pierres demi-lune Installation Râpez vos légumes à l'aide d'une mandoline. Déposez une couche de légumes au fond du pot. Ajoutez du sel et éventuellement des aromates, puis pressez avec un pilon pour éliminer l'air. Alternez les couches de légumes râpés et de sel jusqu'à remplir le pot. Assurez-vous que le jus des légumes recouvre bien le tout. Placez les pierres en grès sur le dessus et installez le joint à eau. Utilisation Après avoir préparé vos légumes, laissez-les reposer quelques mois pour permettre la fermentation. Les légumes ainsi préparés peuvent se conserver jusqu'à un an et sont riches en vitamines, notamment en vitamine C. Ils peuvent être dégustés cuits (comme dans une choucroute) ou crus. ...