HAMEA HOME Pot À Choucroute Avec Pierres Lacto-fermentation 5l Blanc

Description générale Le pot à choucroute de 5 litres en grès naturel blanc est idéal pour réaliser de délicieuses choucroutes maison grâce à la lacto-fermentation. Fabriqué en grès naturel de qualité supérieure, il est robuste et durable. Ce pot est conçu pour permettre la fermentation de vos légumes, tout en étant un choix écologique qui ne nécessite aucune source d'énergie externe. Spécifications techniques Capacité : 5 litres Matériau : Grès naturel émaillé Inclus : 2 pierres en demi-lune pour alourdir les légumes Installation Pour préparer votre choucroute, commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline. Déposez une couche de légumes râpés au fond du pot, recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, puis pressez l'ensemble avec un pilon pour chasser l'air. Répétez ces étapes en alternant légumes râpés, sel et pression jusqu'à remplir complètement le pot. Les légumes doivent être recouverts par leur propre jus. Placez ensuite les pierres en grès sur l'ensemble et mettez en place le joint à eau pour assurer l'étanchéité du pot. Utilisation Après avoir préparé vos légumes, laissez-les reposer pendant plusieurs mois pour permettre le processus de fermentation. Les légumes ainsi préparés peuvent se conserver jusqu'à un an et leur teneur en vitamine C augmente considérablement. Vous pouvez les déguster cuits, comme dans une choucroute, ou crus, ils seront délicieux dans une salade. Autres informations Le grès est résistant aux chocs thermiques et maintient une température constante, ce qui est idéal pour la lacto-fermentation. Le pot est fabriqué par la marque HAMEA, spécialisée dans les ustensiles de cuisine en grès. Les pierres en demi-lune fournies favorisent la fermentation en appuyant sur les légumes râpés. ...