Couteau de chef kiritsuke sayuto séquoia san mai martelé 21cm

Un couteau polyvalent utile dans toutes les cuisines Structure San Maï : lame composée à partir de 3 couches d'acier Noyau : acier inoxydable 10Cr15CoMoV entouré d'un acier plus doux Dureté Rockwell finale à 60 HRC pour un tranchant qui tient bien Finition brute de forge sombre - Martelage tout en contraste Manche octogonal en bois de sequoia + Mitre corne de buffle Livré avec un coffret pour l'offrir ou le ranger ...