Couteau sujihiki japonais artisanal wusaki nakata bs2 24cm manche en noyer

Un couteau parfait pour des découpes précises de poisson San Mai 3 couches : cœur Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox Acier japonais Aogami Blue Steel n°2 - Dureté 62-63 HRC Tranchant rasoir durable Lame facile à entretenir à la pierre Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji Manche en noyer et mitre en pakka : prise en main agréable Cœur acier carbone : nécessite un entretien soigné (détails ci-dessous) Fabrication artisanale par Tadafusa au Japon, à Niigata ...