Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs

Le patronyme Rothschild est synonyme d'excellence dans l'univers viticole. Issu d'une lignée de plus de 250 ans d'histoire qui, en s'adaptant sans cesse aux exigences contemporaines, s'est établie en 2007 à Reims pour fonder l'une des maisons de champagne les plus prestigieuses. Barons de Rothschild est le fruit de l'alliance de trois branches de la famille : Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild et Château Clarke Edmond Rothschild. L'association du savoir-faire de ce nom illustre avec des partenariats stratégiques avec les plus éminentes familles champenoises, détenant un riche héritage de production de qualité, donne naissance à des vins pétillants qui figurent parmi les références les plus renommées de la Champagne. Ce qui distingue particulièrement cette Maison, c'est la création de productions en série limitée, méticuleusement choyées et sélectionnées, où prédomine le cépage chardonnay dans son expression la plus rafraîchissante et raffinée. Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs est un vin monovariétal élaboré à partir des meilleures grappes de chardonnay issues des vignobles de la Côte des Blancs d'Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Des vignes anciennes plantées sur des sols calcaires, cultivées de manière traditionnelle tout en préservant l'environnement. Au domaine, les raisins sont soigneusement triés, égrappés et pressés, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Après l'élaboration du vin de base, celui-ci est assemblé avec au moins 40% de vins de réserve et vieilli sur lattes pendant au moins quatre ans. Enfin, après le dégorgement, un dosage modéré de 6 grammes de sucre par litre est ajouté et le vin repose encore entre 6 et 9 mois en bouteille avant sa mise en marché. C'est ainsi que naît le Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, un blanc de blancs issu de l'assemblage des meilleures grappes de chardonnay, qui, grâce à son long vieillissement sur lattes de quatre ans, se révèle élégant, complexe et d'une grande minéralité. Des qualités exceptionnelles qui le rendent unique. ...