Emile Henry Tajine 32cm rouge foncé

Depuis des siècles, au Maroc, on cuisine dans la tajine, un plat à ragoût à la forme caractéristique, dans lequel les aliments sont cuits en douceur dans leur propre jus. Le plat s'appelle alors également tajine. On peut l'utiliser sur la cuisinière ou au four. Le couvercle conique permet à la vapeur et aux arômes de circuler de manière optimale. Qu'elle soit assaisonnée à la marocaine ou à la méditerranéenne, laissez-vous simplement inspirer et inventez votre propre tajine  ...