Charles Heidsieck Brut Réserve

Charles Heidsieck Brut Réserve est un vin pétillant brut élaboré avec les cépages chardonnay, pinot meunier et pinot noir par Charles Heidsieck dans l’AOC Champagne en France.   Charles Heidsieck est l'un des producteurs de champagne les plus reconnus au monde. Fondée en 1851, la cave est connue pour être l'une des premières à produire du blanc de blanc avec le cépage Chardonnay. Mais Heidsieck se distingue particulièrement pour sa précision dans l'art d'assembler ses vins. Caractéristique qui lui a valu une grande reconnaissance internationale.    Charles Heidsieck Brut Réserve est issu d'une sélection minutieuse de vignobles tous situés au sein de l'AOC Champagne. Ce sont de vieilles vignes travaillées de manière traditionnelle et récoltées au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, Charles Heidsieck Brut Réserve est obtenu avec un assemblage parfait selon l'équation 60/40/10. D'une part, 60 % de l'assemblage est réalisé avec des vins nouveaux des trois cépages classiques de la région : pinot noir, meunier et chardonnay. Les 40 % restants sont constitués de vins Reserva âgés en moyenne de 10 ans. Une fois les bouteilles vieillies sur lies en entreillage, elles sont finalement dégorgées en ajoutant 11g/l de liqueur d'expédition.    Charles Heidsieck Brut Réserve est un vin pétillant qui est élaboré avec temps et précision et qui présente une complexité très intrigante. Un champagne qui exprime la quintessence du style Charles.   ...