Taittinger Comtes De Champagne Blanc De Blancs 2011

Dans l'Antiquité, on croyait que tout était composé de quatre éléments : la terre, l'eau, l'air et le feu. Mais il existait un cinquième élément, la quintessence ou éther. Pur, incorruptible et céleste, il représentait la perfection absolue. Avec ce même esprit de perfection, Taittinger, l'une des rares maisons de Champagne qui a conservé son nom depuis sa fondation en 1734 et propriétaire de l'historique maison des Comtes de Champagne, a créé un vin qui incarne cette idée. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs est la plus haute expression du cépage chardonnay. Cette cuvée exceptionnelle provient exclusivement de la Côte des Blancs, en sélectionnant les meilleurs vignobles de Grands Crus tels qu'Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger, garantissant une pureté et une élégance incomparables. Comme dans tous les vins de Taittinger, la vinification de Comtes De Champagne Blanc De Blancs reflète une attention méticuleuse à la qualité. 5 % du vin vieillit dans des fûts de chêne neufs pendant 4 mois, apportant une subtile nuance de complexité sans altérer la fraîcheur. Mais le véritable secret de ce champagne réside dans le temps. Une période de maturation de 10 ans permet à chaque millésime de développer une intensité et une maturité exceptionnelles, tout en conservant l'éclat et la fraîcheur caractéristiques du chardonnay. Le résultat est Taittinger Comtes De Champagne Blanc De Blancs, une cuvée unique, produite en quantités très limitées, qui représente la quintessence du chardonnay. Un champagne pur, élégant et intemporel, conçu pour les moments qui méritent d'être célébrés.   ...