Pack Four Cook Pro 10 GN 1/1 avec Support Adoucisseur et Clean Duo - Mychef

Cook Pro 10 GN 1/1 CCE1100D Mychef Cook Pro est un four mixte professionnel qui cuit en douceur et avec de délicieux résultats. Sa facilité d'utilisation, ses modes de cuisson variés et sa construction robuste en font le four idéal pour les restaurants, les traiteurs, les hôtels et les collectivités qui ont besoin d'un four polyvalent et performant. De plus, grâce à son système breveté MultiSteam, vous obtenez la vapeur la plus dense et la plus rapide en un temps record. Et avec sa technologie de lavage automatique et intelligente MyCare, vous gagnez du temps et vous savez que votre équipement sera toujours propre et prêt. Une technologie innovante, une conception et une robustesse idéales pour des performances élevées. Textures dorées et croustillantes imbattables. Le système DryOut Plus extrait activement l'humidité de la chambre de cuisson en utilisant sa technologie unique à basse pression pour obtenir une texture croustillante et un aspect doré. Même les aliments déshydratés conservent toutes leurs saveurs. Production de vapeur en un temps record. MultiSteam est le système révolutionnaire de production de vapeur 5 fois plus rapide. Profitez de cuissons à vapeur dense à partir de 30 °C en seulement 45 secondes et sans coûts de maintenance. Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système SmartWind de gestion intelligent du sens de rotation et aux 2 vitesses des turbines. Refroidissement ultra-rapide et sûr pour le nettoyage. Régénération manuelle. Utilisez votre four Mychef COOK PRO où vous voulez et quand vous voulez. Surveillez l'activité de votre MyChef Cook Pro et réglez ses paramètres depuis n'importe où avec votre téléphone portable ou votre tablette. Créez votre recette et envoyez-la dans votre four, où que vous soyez. Compatible avec l'assistant Google, vous pouvez cuisiner avec votre seule voix. Allumez-le. Éteignez-le. Demandez-lui quelle est sa température. Ou combien de temps avant que la cuisson ne soit terminée. Température maximale : 260 ºC Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1 Espacement entre les glissières : 68 mm Nombre recommandé de plats : 80-160/jour Dimensions : L 760 x P 710 x H 1022 mm Tension : 400/3L+N/50-60 Puissance : 18,6 kW Poids - 102 kg Dimensions de l'emballage : L 900 x P 830 x H 1380 mm Eau - R 3/4" Drainage - DN 40 Pression de l'eau - 150 - 400 kPa Wi-Fi en option Obligation d'alimenter en eau adoucie Toute la documentation technique disponible ici. Adoucisseur MYCHA061 Système de filtration essentiel si l'eau du système ne répond pas à ces caractéristiques : Dureté entre 3º et 6º FH pH 6,5 à 8,5 Chlorures < à 30 ppm Compatible avec les fours gamme iCOOK Max, iCOOK, iCOOK Compact, COOK Max, COOK Master, Compact Master, COOK Pro, iBAKE Max, iBAKE, BAKE Max, BAKE Master, BAKE Pro, BAKERSHOP. Pack clean duo MYCHA063 Contenant de 50 pastilles de détergent et de produit de finition brillance concentré à double action. Support glissières MYCHA226 Nombres de glissières: 5 Distance entre les guides : 68... ...