Four Mixte Professionnel Cook Master 10 GN 2/1 avec TSC Ouverture à droite - Mychef

Four mixte de double injection de vapeur en acier inoxydable 18/10 recommandé pour 150-300 portions/jour Ouverture de la porte à droite de série 3 modes de cuissons : Convection (de 30° à 260°C), Mixte : convection + vapeur (de 30° à 260°C), Vapeur saturée (de 30° à 130°C) 40 Programmes + 3 phases de cuisson dans chaque programme Tension : 400/3L+N/50-60 Puissance : 27,9 kW / 400 V 10 niveaux GN 2/1 - Écart 80 mm entre les guides Four électrique avec TSC ( Contrôle de la stabilité thermique), autonettoyage et Wi-Fi inclus Plage de température : 30 °C - 260 °C SmartWind : Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux 4 vitesses des turbines Glissières en C avec système anti-basculement faciles à nettoyer Écran LED Signal visuel et acoustique de fin de cuisson Éclairage LED. Consommation minimale et durée maximale Porte à double vitrage, à faible émissivité, battante et facile à nettoyer Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau Dimensions : L 760 x P 1050 x H 1155 mm Poids : 146 kg Obligation d'alimenter en eau adoucie Toute la documentation technique disponible ici. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel. ...