District 7 Pinot Noir 2022

Decanter World Wine Awards, le plus grand et le plus prestigieux concours international de vins, récompense chaque année les meilleurs vins du monde. Le simple fait de participer au concours est un exploit en soi, car des milliers de vins sont présentés à chaque édition. District 7, le projet viticole que la famille Scheid nourrit et développe depuis 1972 dans le comté de Monterey, en Californie (États-Unis), est l'un de ceux qui ont été reconnus par l'attribution de médailles Decanter à ses vins. Pour le District 7 Pinot Noir, lauréat de la médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards en 2021, la philosophie de cette entreprise engagée dans un avenir durable se reflète parfaitement. Il est vrai que les Scheid n'ont pas lésiné sur les moyens pour avoir une cave ultramoderne fonctionnant entièrement à l'énergie éolienne renouvelable, et cela se voit dans ce vin. Un pinot noir mono-cépage planté sur les rives nord de la vallée de Salinas à Monterey sur un sol sablonneux où les vignes bénéficient des vents rafraîchissants et des brumes du Pacifique. L'agriculture est 100 % biologique et une fois que les raisins arrivent dans la cave, ils sont égrappés, foulés et fermentés dans des fermenteurs ouverts pendant 2 à 3 semaines avec des pigeages réguliers. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés. District 7 Pinot Noir est une proposition élégante et équilibrée de pinot noir. Un vin rouge soigneusement élaboré pour refléter le meilleur de Monterey : fruité, complexité et structure.   ...