Kumeu River Huntill Hill Chardonnay 2022

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay est un vin blanc mono-cépage à base de chardonnay produit par la cave Kumeu River sous l’appellation Hawke’s Bay en Nouvelle-Zélande. Les grappes à partir desquelles est produit le vin Kumeu River Hunting Hill Chardonnay proviennent du vignoble de Hunting Hill. Ce vignoble, planté pour la première fois en 1982, a toujours joué un rôle important dans l'assemblage du Kumeu River Chardonnay. En 2000, il a été replanté. Il est maintenant encore meilleur qu'avant et offre des caractéristiques de fruits mûrs aux vins qui sont élaborés avec ses grappes. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, ils sont pressés entiers et le moût obtenu subit une fermentation alcoolique dans des fûts sous des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique et mûrit dans des barriques pendant environ 11 mois. La cave Kumeu River est devenue une référence dans la production de vins de chardonnay qui ne viennent pas de Bourgogne. L'histoire des vignobles de la famille Brajkovich remonte à 1944 et leur évolution va de pair avec celle de la viticulture néo-zélandaise. Actuellement, la famille travaille les 30 hectares de parcelles dans le but de transmettre son histoire, son devoir et sa fierté familiale à travers ses vins de chardonnay et de les faire reconnaître et valoriser dans le monde entier. Et elle le fait merveilleusement bien ! ...