Grosset Wines Grosset Springvale Riesling 2023

Dans le monde du vin, l'excellence est distinguée et célébrée. En Australie, la classification Langton est le label de qualité qui identifie et met en valeur les vins les plus prestigieux du pays, cartographiant l'excellence viticole. Depuis sa création en 1991, ce classement est le guide de référence pour les amateurs de vin à la recherche de l'exceptionnel. Divisée en catégories allant de « Exceptionnel » à « Distingué », la classification Langton reconnaît la qualité et la réputation des vins australiens en fonction de leur demande, de leur héritage et de leur excellence œnologique. C'est sous ces prémisses que Jeffrey Grosset, un viticulteur australien bien connu qui s'est installé en 1981 dans la Clare Valley, dans le sud de l'Australie, produit le Grosset Springvale Riesling, un vin qualifié d'« excellent » par la classification Langton et qui se distingue par le fait qu'il bénéficie de l'un des plus grands vignobles de Riesling que l'on trouve en Australie. Situé sur des sous-sols ardoisiers, ce vignoble bénéficie d'une situation privilégiée qui favorise l'excellence de ses vins. Un terroir unique dont les sols ardoisiers et l'altitude de la vallée lui confèrent une identité propre. Ces conditions privilégiées, associées à la vision magistrale du vigneron Jeffrey Grosset, donnent naissance à l'essence même de la Clare Valley. Grâce à son approche disciplinée et à sa longue expérience, le Grosset Springvale Riesling atteint l'expression la plus pure de la variété et du lieu. Issus de raisins biologiques récoltés à la main en petites caisses, ils sont égrappés et foulés à la cave pour obtenir un jus d'égouttage pur. La fermentation est effectuée pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en lots séparés en fonction de l'âge des vignes. Enfin, les différents vins sont mélangés et mis en bouteille. Reconnu comme « excellent » par la prestigieuse classification Langton, le Grosset Springvale Riesling fait ressortir l'essence de la Clare Valley. Un lieu où la magie du terroir s’allie à la maîtrise d'un vigneron légendaire pour donner vie à ce vin d'exception.   ...