Weingut Bründlmayer Bründlmayer Riesling Terrassen 2023

Bründlmayer Riesling Terrassen est un jeune vin blanc issu du cépage Riesling. Il est élaboré à Kamptal par la cave Bründlmayer. Située dans la ville de Langenlois, dans la vallée de Kamptal en Basse-Autriche, cette cave familiale exploite le même vignoble depuis des générations. Cependant, quand Willi Bründlmayer prit les rênes de la cave, il y a plus de 40 ans, la philosophie de la société changea. Il a initié une politique de viticulture biologique délibérée et a commencé à gérer ses propres vignobles de manière durable, sans engrais chimiques ni herbicides et en utilisant les ressources naturelles de manière simple et intelligente. Ainsi, il est a même de proposer une gamme de vins représentant fidèlement les terroirs. Bründlmayer Riesling Terrassen provient de vignobles situés entre 200 et 300 mètres d'altitude et plantés sur des sols argileux et de roches primaires. Les journées froides combinées aux nuits froides et à la diversité géologique de la région confèrent au raisin des caractéristiques uniques. Le vignoble est exploité selon une agriculture biologique et artisanale. Les raisins mûrs sont récoltés manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins sont traités avec un pressoir pneumatique. Le vin Bründlmayer Riesling Terrassen est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 15 et 20 ° C. Il est élevé sur ses propres lies fines. Bründlmayer Riesling Terrasse est un vin blanc jeune et sec qui se distingue par son expressivité et par sa structure extrêmement compacte. ...