Hendi - Appareil De Cuisson Sous Vide Basse Température 225448

Description générale L'appareil de cuisson sous vide basse température Hendi 225448 est conçu pour optimiser le travail en cuisine tout en préservant la valeur nutritionnelle des aliments. Cette méthode de cuisson permet de réduire le rétrécissement des aliments, les rendant plus juteux et prolongeant leur durée de conservation grâce à la pasteurisation. Idéal pour les restaurants à la carte, cet appareil permet de préparer des repas en dehors des heures de pointe tout en maintenant une qualité constante des plats servis. Spécifications techniques Dimensions : 540 x 335 x (H) 310 mm Capacité : 20 l Puissance : 600 W Tension : 230 V Régulation de la température : 35-90°C avec une précision de 0,1°C Poids : 11 kg Compatibilité et accessoires Compatible avec les bacs GN 1/1 Compris : séparateur et instructions ...