Yeni Raki Liqueur Turc 70 cl.

Le raki est une eau-de-vie anisée d'une grande importance et présence dans la culture turque, souvent associée aux moments de célébration.   Yeni Raki est élaboré à partir de jus de raisins de haute qualité et d'anis cultivé en Turquie (Pimpinella Anisum), l'ingrédient clé qui lui confère sa saveur et son caractère distinctifs.   Le produit issu de la distillation du moût de raisin fermenté est appelé suma. Cette suma est redistillée, seule ou mélangée à de l'alcool éthylique d'origine agricole et à cet anis particulier, dans des alambics traditionnels en cuivre, ce qui lui confère une saveur inégalable.   En raison de son degré d'alcool élevé, Yeni Raki est traditionnellement consommé dans un verre auquel on ajoute lentement de l'eau (une part d'eau de la meilleure qualité pour une part de raki) et enfin, on y dépose quelques glaçons.   Lorsque le raki entre en contact avec l'eau, il se produit une réaction normale connue sous le nom de "louche", qui fait que le liquide, initialement transparent, commence à prendre une couleur blanche laiteuse due à la dissolution des huiles essentielles de l'anis ; ce mélange est également appelé Aslan Sütü ou "lait de lion". Pour une saveur idéale, il est recommandé de refroidir le verre, le raki et l'eau à des températures de 8 °C à 10 °C.   Le raki, après 500 ans de consommation traditionnelle, est devenu un véritable emblème de la culture turque. Nous vous invitons à voyager en Turquie à travers Yeni Raki qui, avec sa texture douce et sa saveur unique, offre une expérience sensorielle qui allie la tradition à une touche culturelle à la fois distinctive et envoûtante. ...