Bodegas Frontonio Frontonio Microcósmico Garnacha 2023

Frontonio Microcósmico Garnacha est un vin rouge élaboré par Bodegas Frontonio, à Épila, IGP Valdejalón. Bodegas Frontonio a vu le jour en 2008 grâce à deux amis aragonais, Fernando Mora, Master of Wine, et Mario López, œnologue de Bodegas Borsao. L'objectif de Bodegas Frontonio est de revaloriser la région de Valdejalón et ses vignobles, principalement plantés de vieilles vignes de garnacha, sous un climat méditerranéen continental. Ils gèrent directement environ 50 hectares, certifiés biologiques depuis 2017. La majorité des vignobles se trouvent autour d'Épila, avec des âges, expositions, altitudes et types de sols variés. Le climat est méditerranéen continentalisé, avec de faibles précipitations (200-500 l/m2/an), 300 heures d'ensoleillement par an et de nombreux jours de vent, le Cierzo. Actuellement, Bodegas Frontonio produit des vins de garage, dans l'arrière-boutique d'une petite cave de vins en vrac, vinifiant avec une intervention minimale, parcelle par parcelle. Le résultat est des vins excellents, authentiques et avec beaucoup de caractère. Frontonio Microcósmico Garnacha est un vin élaboré avec de la Garnacha provenant de vieilles vignes situées à Épila, à 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires avec une couche argileuse permettant une bonne rétention de l'humidité des rares pluies de la région. La vendange est manuelle avec sélection des raisins dans le vignoble. Après une vinification classique, il effectue la fermentation malolactique et un élevage de moins d'un an en cuves de béton. 5% est élevé en fûts de chêne de 300 litres. Fernando Mora décrit Frontonio Microcósmico Garnacha comme « une garnacha austère et sincère ». Austérité n'est pas synonyme de pauvreté, au contraire, il nous parle de « moins c'est plus ». Moins d'intervention et moins d'artifice pour un vin rouge qui est l'expression pure et naturelle du raisin. Une personnalité qui s'exprime librement d'un style traditionnel de vinification, celui du vin aragonais auquel rend hommage Frontonio Microcósmico Garnacha, un vin rouge juteux et expressif, où le fruit est le grand protagoniste.   ...