Bodegas Frontonio Frontonio Supersónico Garnacha 2021

Frontonio Supersónico Garnacha est un vin rouge produit par Bodegas Frontonio en Aragón. Bodegas Frontonio est le fruit de l'association de trois personnes. Fernando Mora, un passionné de vin et ingénieur curieux qui a décidé de se consacrer au monde du vin il y a 10 ans, ses aspirations l'ont poussé à vouloir élaborer du vin dès ses débuts dans cet univers avec son partenaire actuel Francisco Latasa. Ensemble, ils ont rencontré Mario qui possédait des vignobles à Valdejalón. Ensemble, ils ont commencé à vinifier les vins et à expérimenter, et peu à peu, ils ont pris de l'ampleur dans cette région peu connue. Frontonio Supersónico Garnacha est élaboré à partir de raisins de vieilles parcelles de Garnacha provenant de Valdejalón. Le raisin est égrappé presque entièrement, en laissant 2% ou 3% de la rafle. Le moût fermente avec ses peaux dans des cuves en ciment et est transféré dans des barriques où il mûrit et se stabilise pendant plusieurs mois. ...