Bodega Lanzaga El Velado 2020

El Velado est un mélange biologique de Grenache noir , tempranillo et autres variétés blanches produit par Bodega Lanzaga dans la D.O.Ca. Rioja dans La Rioja, Espagne.   Bodega Lanzaga est le projet de La Rioja le plus intime que La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez a lancé dans La Rioja-Alavesa, plus exactement à Lanciego, une ville soutenue par la Sierra de Cantabria. Ils misent sur le travail avec de petites parcelles de qualité, des variétés indigènes et une œnologie simple et intelligente.    El Velado provient des vignobles les plus élevés de la cave. Une parcelle de moins d'un hectare située à 600 mètres d'altitude et dont les vignes ont en moyenne 80 ans. Ils y pratiquent une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récoltent manuellement au moment optimal de la maturation.    Les raisins du El Velado sont égrappés et foulés doucement pour fermenter dans des cuves en chêne ouvertes de 3000 litres avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts de chêne et dans des foudres pendant environ 15 mois avant d'être mis en bouteille.   Héritier de la meilleure tradition de la Rioja, Telmo Rodríguez montre La Rioja plus intime avec El Velado, un mélange unique de variétés indigènes de la Rioja.    ...