Briego Supernova Roble 2023

Supernova Roble est un vin rouge élevé en fût élaboré par la cave Briego à partir du cépage Tempranillo sous la D.O. Ribera de Duero. La cave Briego a été fondée en 1988 par les frères Benito, Gaspar, Javier et Fernando Hernando, dans la ville de Fompedraza à Valladolid, lorsqu'ils ont décidé de transformer la ferme familiale en une cave produisant des vins de qualité. À l'heure actuelle, ils possèdent déjà un total de 77 hectares de vignes avec une production annuelle de 400 000 bouteilles. Le vin Supernova Roble provient de vignes âgées de 30 ans, plantées sur un sol sablonneux jonché de pierres siliceuses à 700 mètres d’altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation. Une fois égrappé et pressé, le raisin du Supernova Roble subit une fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français et américain. Supernova Roble est un jeune vin rouge charnu, frais et épicé, adapté à tous les budgets. ...