Diego Magaña Anza CDVIN 2022

Les parents établissent souvent des règles et des attentes pour leurs enfants concernant leur éducation et leur comportement. Cela peut inclure la nécessité d'étudier, de suivre des horaires ou d'influencer les choix de carrière de leurs enfants, en se basant sur ce qu'ils considèrent comme le meilleur pour eux. Bien que cela puisse susciter une résistance initiale, avec le temps, les enfants peuvent réaliser que leurs parents avaient raison quant au choix d'une carrière qui correspond à leurs compétences et aspirations. C'est ce qui est arrivé à Diego Magaña, un jeune rebelle fils de viticulteurs qui s'est inscrit à l'École de Vigne et Vin de Madrid à contrecœur, mais qui a commencé à découvrir tout ce qui se cache derrière la vigne. Le monde du vin est passé d'une corvée à sa raison de vivre. Après avoir terminé ses études d'œnologie, il a poursuivi sa formation dans différents projets internationaux et, une fois qu'il s'est senti vraiment prêt, il a lancé son propre projet dans le Bierzo avec l'aide du grand Raúl Pérez. Actuellement, il élabore déjà des vins dans trois appellations d'origine différentes : Rioja, Navarre et Bierzo. Son vin, Diego Magaña Anza CDVIN est une garnacha provenant d'une petite parcelle située dans le village de Cordovín (La Rioja Alta) avec des ceps de 98 ans plantés sur un sol calcaire à une altitude de 600 mètres. Le travail est effectué de manière traditionnelle et, une fois en cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 1 000 litres et ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des barriques usagées de 500 litres. Avec une production très limitée, Diego Magaña Anza CDVIN est une merveilleuse garnacha intégrée dans la DOCa Rioja qui démontre toutes les aptitudes de ce viticulteur de nouvelle génération devenu l'une des grandes promesses de l'œnologie espagnole. ...