Diego Magaña Carramonte 2022

Dans le monde du vin, les générations comptent plus qu'il n'y paraît. Vignes, caves et savoir-faire se transmettent de père en fils, de main en main, de vendange en vendange. Ainsi, lorsqu'on naît dans l'ombre d'un père reconnu dans l'univers viticole, il n'est jamais clair si notre destin dans le monde du vin est dû à l'héritage ou à la vocation. Pour Diego Magaña, la réponse est venue à travers des études et des expériences internationales. Après s'être formé à l'École de Vigne et Vin de Madrid, il a effectué des stages dans différentes caves en Europe et en Amérique du Sud, et a eu l'opportunité d'apprendre auprès de l'un des grands du Bierzo : Raúl Pérez. Tout cet apprentissage est devenu la base sur laquelle il a fondé sa propre cave : Dominio de Anza, un hommage à sa mère, Esperanza. Dès ses premières vendanges, Diego a commencé à élaborer des vins qui ont attiré l'attention des critiques et des amateurs, d'abord dans le Bierzo puis dans la Rioja Alavesa, affirmant clairement son empreinte : respect absolu pour le vignoble, intervention minimale et une passion que l'on déguste dans chaque bouteille. Diego Magaña Carramonte est un vin né dans des vignobles situés près des pentes de la Sierra de Cantabria, l'une des zones les plus prestigieuses de la D.O.Ca. Rioja. Les ceps de tempranillo, graciano, viura et garnacha, âgés en moyenne de 60 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires, avec un pourcentage élevé de limon et de calcaire actif, éléments qui apportent minéralité et structure au vin. Les vendanges sont entièrement manuelles, et la vinification est réalisée de manière méticuleuse : chaque parcelle est élaborée séparément dans des cuves de 4 000 litres, des barriques ouvertes de 500 litres en remplissage continu et de petits réservoirs en acier inoxydable de 1 000 litres. L'élevage dure environ 12 mois, combinant foudres en bois de 4 000 litres avec des barriques de 500 litres, cherchant à équilibrer complexité, fraîcheur et expression du terroir. Diego Magaña Carramonte est un vin qui parle de tradition et de personnalité, capable de transmettre à chaque gorgée l'histoire d'un œnologue qui a su combiner héritage, apprentissage et passion dans un projet qui est déjà une référence dans les régions les plus célèbres d'Espagne.   ...