Ego Bodegas Goru El Blanco 2024

Goru El Blanco est un vin blanc produit par la cave Ego Bodegas dans la DO. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla, nous trouvons Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d'obtenir les meilleurs raisins pour élaborer des vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas possède 25 hectares de vignobles en propriété, principalement de la variété autochtone monastrell, en franc de pied avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est de type continental influencé par la Méditerranée à l'est et par le plateau de la Mancha à l'ouest. Goru El Blanco est un vin élaboré avec moscatel et chardonnay récoltés de nuit sur des vignobles en propriété. Une fois à la cave, chaque variété est vinifiée séparément, fermentant à basse température pour préserver les arômes variétaux. Une fois la fermentation terminée, l'assemblage final est réalisé. ...