Ego Bodegas El Goru Verde 2024

El Goru Verde est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, DO. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla, nous trouvons Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d'obtenir les meilleurs raisins pour élaborer des vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas possède 25 hectares de vignoble propre, principalement de la variété autochtone mourvèdre, en franc de pied avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est de type continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de la Mancha à l'Ouest. El Goru Verde est un vin élaboré avec mourvèdre provenant de vignobles ayant la certification écologique officielle. Vignobles d'une moyenne d'âge de 25 ans. Vendange manuelle et mécanique. Tant les installations que le processus de vinification garantissent la séparation des vendanges de culture écologique des conventionnelles. La fermentation se fait en cuves d'acier inoxydable avec un contrôle de température pour ne pas dépasser les 26°C, avec une macération d'environ 15 jours. Il effectue un élevage en barriques de chêne américain pendant 2 mois. El Goru Verde est un vin intense, franc et limpide qui nous montre toutes les caractéristiques et le potentiel de la variété. ...