Oller del Mas Bernat Oller 2020

Bernat Oller Merlot est un vin rouge d'appellation Pla del Bages et produit par Oller del Mas, un domaine viticole situé dans un château médiéval restaurée du dixième siècle. La famille Margenat est l'héritière et conservateur de l'histoire de la famille Oller. Dans ce domaine, le climat méditerranéen continental est rigoureux et caractérisée par de faibles précipitations et une forte oscillation thermique.  Ce vin est un assemblage de Merlot (90%) et de Picapoll Negro (10%), une variété originaire de Bages. Les raisins proviennent de différentes parcelles hérité du Mas Oller, un domaine de plus de 400 hectares. Les vignes sont sur-franc argileux, ou le taux de matière organique au sol est faible. Le tout se situe à 240 mètres au dessus du niveau de la mer. En ce qui concerne l'élaboration,  8 jours de fermentation ont lieu à une température contrôlée de 22 ° C Par la suite, la macération prendra 13 jours. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne français d'Allier, Nevers i Trançais pendant 12 mois et en bouteille pendant au moins 12 mois. ...