Casa Balaguer - Vinessens Casa Balaguer Blanco 2024 2024

Une radiographie ne fait pas de détours car elle révèle ce qui se cache à l'intérieur, ce qui soutient tout, ce qui n'est pas visible à l'œil nu. C'est exactement ce qui se passe avec Casa Balaguer : un portrait clair et sans artifices de ce qu'elle était et de ce qu'elle est aujourd'hui. À Villena, à Alicante (Communauté Valencienne), entre la lumière dorée de la Méditerranée et le parfum de la terre alicantine, se trouve la Finca Balaguer. Ce sont 50 hectares de vignoble et de cave où chaque parcelle et chaque type de sol racontent une histoire différente. Tout a commencé en l'an 2000, lorsque Rafa Bernabé Aguilar, agriculteur et spécialiste des agrumes, a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure en élaborant ses propres vins avec une philosophie claire : travailler la terre avec respect, intervention minimale et esprit écologique. En 2017, le relais est passé aux mains de Andrés Carull, Marta Ribera et la famille de Bodega Vinessens. Ils ne sont pas venus tout changer, mais continuer l'héritage. Ils ont conservé le style des vins, mais ont apporté un souffle nouveau aux étiquettes : des tons naturels, des animaux et des éléments de la nature qui racontent quelque chose de chaque bouteille. Une image fraîche pour un esprit qui reste fidèle à ses origines. Comme Casa Balaguer Blanco, un vin de domaine, écologique et biodynamique. Un assemblage vivant de cinq cépages blancs traditionnels —merseguera, malvasía, moscatel de Alejandría, tortosí et verdil— récupérés et cultivés sur le domaine. Chacun fermente séparément dans le bois, l'argile, le ciment, le verre ou l'acier inoxydable, et ce n'est qu'ensuite qu'ils sont assemblés en un vin jeune, frais, facile à boire et avec l'énergie de la Méditerranée dans chaque gorgée. Car, au final, une bonne radiographie ne ment pas ; elle montre l'essentiel. Et chez Casa Balaguer, l'essentiel a toujours été la terre, le respect et le vin.   ...