Mas Oller Mar 2024

Mas Oller Mar est un vin blanc de l'A.O. Empordà élaboré par Mas Oller, une petite cave qui allie un environnement rustique très agréable avec une modernité maximale dans ses processus de fabrication oenologiques. Ce vin est un coupage de Picapoll (80%) et de Malvasía (20%) issus d'El Pla, de ceps de plus de 10 ans plantés à une hauteur de 10 mètres au dessus du niveau de la mer. Quant à son élaboration, il y a une macération à froid pour obtenir une expression aromatique maxinale. Un vin moderne qui reflète la viniculture traditionnelle de l'Empordà. Gastronomie et recommendations : fruits de mer, et par dessus tout des huîtres, des gambas fraîches et des moules à la plancha, plats à base de riz comme le risotto et la paella, pâtes, fromages et desserts de fruit blanc et à la crème. ...