Sierra de Toloño 2022

Depuis les hauteurs de la Sierra de Toloño, où le paysage s'étend tel une toile d'histoire et de nature, naît un vin qui incarne dans son ADN le caractère authentique de La Rioja. Cette cave, dirigée par la talentueuse œnologue Sandra Bravo, reconnue par le prestigieux critique et Master of Wine Tim Atkin comme la meilleure jeune œnologue dans son rapport spécial sur Rioja en 2019, allie respect de la tradition et une approche innovante pour créer des vins qui racontent des histoires uniques.   Situés sur de petites parcelles à 650 mètres d'altitude, les vignobles de tempranillo poussent en gobelet sur des sols de grès calcaires et d'argiles ocres, cultivés avec la variété blanche viura, comme cela se faisait autrefois. Sierra de Toloño est un vin rouge 100% tempranillo, certifié biologique et biodynamique. Le vin mûrit pendant huit mois dans des fûts de chêne français neutre, reflétant un processus serein qui respecte les rythmes naturels et la pureté du terroir.   Sierra de Toloño étonne par sa grande qualité et sa personnalité, avec un prix accessible qui invite à découvrir et apprécier la richesse d'un terroir unique sans compromettre l'excellence. Un vin rouge qui révèle l'intensité de la montagne, avec des notes élégantes et une structure fine qui accompagne aussi bien les moments de calme que les célébrations. Parfait pour accompagner des plats traditionnels ou pour savourer simplement en bonne compagnie, c'est une expression sincère de l'amour pour la terre et la tradition.   ...