Martí Fabra Flor D'Albera 2022

Flor d'Albera est un vin blanc vieilli produit par la cave Martí Fabra dans la D.O. Empordà avec le cépage Muscat de grain petit. Martí Fabra est situé dans un domaine du XIIème siècle appartenant à la famille Carreras dans la ville de Sant Climent Sescebes à Alt Empordà (Gérone). Ce domaine de 28 hectares jouit d'une grande tradition viticole et, avec l'arrivée dans la famille des Fabra au début du XXème siècle, a pu rénover la cave et commencer à élaborer des vins avec une élégance et une personnalité extraordinaires. Flor d'Albera provient d'une sélection rigoureuse d'anciennes vignes de la propriété Masía Carreras. Les vignes âgées de 50 à 80 ans sont plantées sur des sols acides, de nature ardoise et pauvres en matière organique. Il s'agit de vignobles entourés d'une grande diversité d'espèces végétales et touchés par le vent impitoyable de Tramuntana. L'agriculture conventionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. En cave, il est vinifié de manière traditionnelle. Premièrement, le raisin du Flor d'Albera est sélectionné et égrappé. Il est ensuite pressé et vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il est finalement vieilli en fûts de chêne français pendant environ 12 mois. Flor d'Albera est un vin blanc qui exprime parfaitement les particularités du terroir, ainsi que le caractère complexe et intense du cépage traditionnel Muscat de grain petit. ...