Cérvoles Cervoles Colors De Les Garrigues 2023

Cervoles Colors De Les Garrigues est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par Cérvoles Celler. Il s'agit d'un assemblage des cépages garnacha tinta, cabernet sauvignon et merlot. Le climat de la région est de type continental, les hivers sont particulièrement froids et les étés très chauds. La température moyenne annuelle avoisine les 14°-15°. Les raisins de Cervoles Colors De Les Garrigues proviennent de vignobles propres plantés à la fin des années 70. Les 10 parcelles sur lesquelles ils sont répartis se situent entre 700 et 750 mètres d'altitude. Les vendanges sont effectuées manuellement et un processus de sélection rigoureux des grappes est réalisé. La vinification de Cervoles Colors De Les Garrigues s'effectue selon la méthode traditionnelle, dans des cuves en acier inoxydable.  Cérvoles Celler a été fondée par la famille Cusiné. La première récolte a eu lieu en 1997. Une sélection minutieuse des grappes et un soin intense des vignobles permettent à la cave d'élaborer des vins de la plus haute qualité. ...