Bodegas As Laxas Albariño 2024

Laxas est un vin blanc de la D.O. Rias Baixas élaboré par Bodegas As Laxas à Arbo (Pontevedra).   Bodegas As Laxas élabore son vin depuis la fin du XIXe siècle, étant l'un des premiers à rejoindre le Conseil de réglementation de la D.O. Rias Baixas. Actuellement, 840 000 kg en moyenne de raisins par an arrivent dans la cave, dont 60 % proviennent des vignes et le reste, des viticulteurs soigneusement sélectionnés. Bodegas As Laxas compte pour l'élaboration de ses vins sur des équipements avec les dernières technologies pour obtenir une qualité maximale et l'excellence de ses produits, montrant toujours toutes les qualités de la variété et l'expression du terroir.     Laxas est un vin fabriqué à partir d’Albariño de la sous-zone de Condado de Tea. Après la vendange, on réalise un pressé méticuleux pour obtenir le moût qui sera fermenté en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée de 18° C. Après une fermentation du vin est décantée pour le séparer des lies fines et le coupage se fait dans de différentes cuves. Avant la mise en bouteille, il est filtré et stabilisé.   Laxas est un vin frais, équilibré et franc. Fruité et floral au nez, il ressort pour son intensité et sa fraîcheur typique de la variété et de la région. ...