Marqués de Griñón Marqués de Griñon Petit Verdot 2020

Marqués de Griñon Petit Verdot est un vin rouge produit par la cave Marqués de Griñón en Valdepusa, une DO attribué uniquement aux parcelles de cette cave. Marqués de Griñón et leurs parcelles sont de la ville de Malpica de Tajo (Tolède). Marqués de Griñon Petit Verdot est 100% produit à partir de Petit Verdot, une variété originaire de Bordeaux. Les raisins proviennent de vignobles cultivés dans des sols argilo-calcaires à une altitude moyenne de 490m au-dessus de la mer. Le climat de la région est continental, avec une température moyenne de 17ºC et des précipitations moyennes de 450 mm. Pour un traitement, un décapage de décharge par gravité dans les cuves de fermentation est effectué. Une fois la fermentation terminée, il existe une macération prolongée d'une durée comprise entre 4 à 5 semaines. Enfin le vin passe par le vieillissement en barriques neuves de chêne français de l'Allier pendant 12 -15 mois, dans un récipient chauffé. ...