Marco Real Homenaje Rosado 2024

Homenaje Joven Rosado est un vin rosé de la DO. Navarra élaboré par Marco Real, une cave fondée en 1989 et appartenant au groupe de caves Familia Belasco. Le climat dans cette région est quelque peu particulier car il résulte de la confluence des climats atlantique, continental et méditerranéen en raison de la localisation de cette zone. Les vignobles bénéficient des influences de la mer Cantabrique, des Pyrénées et de la vallée de l'Èbre. Ce vin est un mono-cépage de raisins de la variété garnacha provenant de 200 hectares de vignobles propres situés dans les localités de Olite, Sansol, Torres del Río, Corella et Santacara. En ce qui concerne l'élaboration, après l'éraflage de Homenaje Joven Rosado, on procède à la méthode traditionnelle de saignée. Par la suite, les raisins subissent une macération pendant 10 heures et une fermentation en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20-22°C. ...