ARCOS Couteau De Cuisine À Désosser, Série 2900, Longueur 100/243 Mm

Description générale Le couteau à débonder noir de la série 2900 est conçu pour les professionnels du secteur de la viande. Avec sa lame fine à la courbure caractéristique et au tranchant lisse, il est parfait pour retirer les os de la viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau allie ergonomie, robustesse et simplicité pour une utilisation durable et confortable. Spécifications techniques Longueur totale : 243 mm Longueur de la lame : 100 mm Épaisseur de la lame : 2,5 mm Largeur de la lame : 21 mm Longueur du manche : 143 mm Poids : 110 g Dureté de la lame : environ 55 HRC Matériau de la lame : Acier inoxydable NITRUM® Matériau du manche : Polypropylène Couleur : Noir Compatibilité et accessoires Utilisation : Désossage Revêtement antibactérien sur le manche : BACTIPROOF SILVER® Installation Le couteau ne va pas au lave-vaisselle. Utilisation Ce couteau est idéal pour le désossage, offrant un contrôle hygiénique et sanitaire grâce à sa conception ergonomique et à la couleur du manche qui permet de différencier les aliments coupés. Autres informations Certifié NSF Les manches sont dotés d'une surface texturée pour éviter le glissement. Résistance aux températures élevées (120-130ºC). ...