Mas Llunes Esventat Blanco 2022 2023

«Esventat», un terme catalan qui s'applique à celui qui a été marqué par la force du vent de Tramuntana, reflète l'influence du vent le plus emblématique de la région. Il fait référence à quelque chose qui a été façonné par son passage, quelque chose qui non seulement a supporté son intensité, mais qui a laissé une empreinte distinctive, unique. La Tramuntana, avec son caractère froid et rude, ne marque pas seulement le paysage, mais aussi ce qui y pousse, dotant la terre d'une personnalité aussi forte que le vent lui-même. Mas LLunes, une cave touchée par la Tramuntana, ses racines plongent dans l'histoire de la population de Garriguella, au cœur de l'Empordà (Catalogne), se trouve entre le bleu de la Méditerranée et le blanc du massif du Canigó, deux forces qui ont également façonné son terroir et ses vins. Mas Llunes Esventat Blanc, un vin 100% garnacha blanca, est le reflet d'une terre unique, avec des sols de schiste qui absorbent l'essence de ce vent si caractéristique. Les vendanges, effectuées manuellement, et le processus de fermentation, réalisé en contact avec les peaux du raisin, capturent l'essence de la nature sauvage de l'Empordà. Un processus soigné et minimaliste, sans sulfites ajoutés, qui nous laisse avec un vin pur, authentique, qui respire l'identité de la région. Il n'y a rien de plus empordanès que quelque chose qui a été touché par la Tramuntana. Mas Llunes Esventat Blanc est un hommage à cette force qui façonne la terre et, par conséquent, ce qui en naît.   ...