Mas Llunes Esventat Tinto 2024

Dans l'Empordà, à Gérone (Catalogne), dire que quelqu'un est "esventat" signifie qu'il a ressenti la puissance de la Tramontane — ce vent du nord, sec et puissant — et qu'il n'est plus jamais le même. Ce mot évoque certes une certaine folie, mais aussi une liberté, une authenticité, une manière d'aller à contre-courant sans demander la permission. À Mas Llunes, domaine viticole familial de Garriguella profondément enraciné dans la terre, ils connaissent bien cette force du nord. La Tramontane ne façonne pas seulement le paysage ; elle forge également le caractère de ceux qui la vivent. Et cela se ressent dans les vins. Sous son influence, les vignes poussent plus saines, les raisins mûrissent avec équilibre, et le vin acquiert une énergie particulière. C'est de cette philosophie qu'est né Mas Llunes Esventat, un rouge qui — comme son nom l'indique — sort des sentiers battus. Élaboré à 100% avec de la garnacha tinta biologique, vendangée manuellement, fermentée avec des levures indigènes du vignoble et sans ajout de sulfites à aucune étape du processus. Une vinification soigneusement contrôlée, à basse température, avec un remontage doux pendant 25 jours pour n'extraire que le meilleur. Mas Llunes Esventat est un vin direct, vibrant et frais. Un rouge qui, comme celui qui a traversé la Tramontane, est devenu plus authentique que jamais.   ...