Mas Llunes Maragda Blanco 2024

Lorsqu'on pense à une émeraude, la première chose qui vient à l'esprit est sa beauté envoûtante : ce vert intense, lumineux et profond, qui semble contenir une vie propre. Mais l'émeraude n'est pas seulement une pierre précieuse, c'est un symbole. Dans l'Antiquité, on croyait qu'elle représentait la jeunesse éternelle, la fraîcheur qui ne se fane pas, la pureté qui perdure. Inspirée par ce même esprit, la cave Mas Llunes, au cœur de l'Empordà, donne vie à son vin Maragda Blanco — « maragda » signifiant émeraude en catalan. Et comme la gemme qui lui donne son nom, ce vin est né dans le but de capturer la jeunesse dans sa forme la plus fraîche et la plus éclatante. Mas Llunes est une cave familiale profondément enracinée dans la viticulture, cultivant ses propres vignes depuis des générations. Entourée par le paysage méditerranéen et les sols de schiste de l'Alt Empordà, elle allie tradition et technologie avec l'objectif clair d'élaborer des vins avec une âme, reflet fidèle de leur environnement et de leur peuple. Mas Llunes Maragda Blanco est un vin jeune, lumineux et élégant. Il est élaboré à partir de garnacha blanca et macabeo, provenant de vignobles de 25 ans cultivés écologiquement sur des sols de schiste. La vendange est réalisée à la main, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes. Après l'éraflage, les raisins sont pressés délicatement sans macération pour extraire uniquement le moût de goutte le plus délicat. Ce moût fermente pendant 30 jours à température contrôlée (15 °C) pour préserver au maximum ses arômes primaires de fruits et de fleurs. Enfin, avant son embouteillage, le vin est stabilisé à froid à -3 °C, conservant toute sa vivacité naturelle. Le résultat est Mas Llunes Maragda Blanco, un vin blanc jeune, pur et expressif, qui à chaque gorgée nous rappelle pourquoi l'émeraude a toujours été le symbole de la jeunesse éternelle.   ...