Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy 70 cl.

Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy est un brandy conçu par Bodegas Lustau, à Jerez, Espagne, issu de l'assemblage de différents brandies vieillis dans des fûts ayant auparavant élevé des vins Olorosos, Amontillados et des vins de Pedro Ximénez, pendant une période de 40 à 50 ans.   Pour la production du Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy, on utilise des vins dépourvus de lies qui subissent un processus de distillation épuré où seule la part centrale, l'essence même du vin, est sélectionnée, écartant les fractions initiales et finales produites par ce procédé. Le mélange de ces brandies est ensuite vieilli pendant 15 ans.   Lustau est une bodega séculaire et la seule qui élabore des vins dans les trois cités du Marco de Jerez : Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Forte de plus de 120 ans d'histoire, elle a su comprendre et valoriser toutes les qualités et la personnalité apportées par le voile de levure aux vins si emblématiques de cette région.   Lustau possède six chais datant du XIXe siècle. Des constructions majestueuses aux murs épais, aux plafonds hauts et aux larges fenêtres où les sols d'albero assurent une température et une humidité constantes, propices à l'élevage de ses vins et brandies, produits d'une qualité exceptionnelle reconnus dans le monde entier.   ...