Vega+ Rioja Vega Crianza 2021

Rioja Vega Crianza est un vin rouge de La Rioja produite par la cave Rioja Vega. Ce vin est un assemblage de Tempranillo (80%), Grenache (15%) et Mazuelo (5%). Différents types de raisins sont utilisés pour la production de Rioja Vega Crianza quoique propres au domaine de la cave ». Une fois les raisins récoltés et transportés à la cave, un processus de fermentation qui dure une dizaine de jours a lieu. Après cette période, il est macérée avec ses peaux pendant 18 jours, puis passe par la fermentation malolactique en cuves d'acier inoxydable à 28º. Rioja Vega Crianza enfin âges en fûts de chêne américain pour environ un an. Des batonnages ont lieu deux fois pendant cette période. Enfin, Rioja Vega Crianza repose encore six mois en bouteille avant d'être commercialisé. Bodega Rioja Vega a été créée il y a plus de 125 ans, avant même La Rioja. La philosophie de cette cave est de préserver la typicité de leurs vins, malgré les progrès de ces dernières années. ...