Palacios Remondo Valdelareina 2023

Álvaro Palacios, l'un des œnologues les plus influents d'Espagne, a joué un rôle crucial dans la revalorisation de la région de Rioja Baja, maintenant connue sous le nom de Rioja Oriental. Un terme moins péjoratif qui cherche à mettre en avant les particularités géographiques et climatiques de cette sous-région, la différenciant de manière positive et soulignant sa capacité à produire des vins de haute qualité. C'est avec cette intention qu'Álvaro travaille dans la cave familiale située dans la municipalité d'Alfaro, Palacios Remondo. Grâce à ses efforts, Rioja Oriental a émergé comme une sous-région reconnue pour sa capacité à produire des vins exceptionnels, réaffirmant que l'innovation et la tradition peuvent coexister pour élever le prestige de la DOCa Rioja. Mais si cette cave se définit par quelque chose, c'est par son travail consciencieux sur deux termes très importants de la sous-zone : garnacha et altitude. Et la preuve de ce travail se trouve dans Palacios Remondo Valdelareina, un vin qui naît dans le vignoble du même nom situé à environ 700 mètres d'altitude, sur un versant extrême de la Sierra de Yerga et qui compte un total de 1,4 ha de ceps de 75 ans qui poussent sur des sols d'argile et de fer et qui sont cultivés de manière écologique. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés, puis la fermentation commence avec des levures indigènes. L'assemblage est principalement composé de garnacha, avec une petite proportion d'autres variétés traditionnelles. Enfin, le vin reste pendant quelques mois en fûts de chêne. C'est ainsi que se réalise Palacios Remondo Valdelareina, un nouveau vin rouge parcellaire dont les protagonistes sont la variété autochtone garnacha et l'altitude provenant de la Sierra de Yerga. Une petite merveille qui porte haut les couleurs de la fantastique Rioja Oriental.   ...